Чаевать с Сельчанкой #25 «Старинные казачьи рожки»

Мы продолжаем поиски уникальных старинных рецептов в Забайкалье. Один из них относится к казачьей традиции. Чтобы узнать все тонкости приготовления и лично пообщаться с потомственной казачкой Александрой Дмитриевной Шубиной, мы отправились в село Мироново Шелопугинского района. Рецепт: Ингредиенты: Яйцо - 6 шт Молоко - 6 ст. ложек Мука – 200 гр. Масло растительное – 300 мл. Способ приготовления: Хорошо взбить яйца с молоком, небольшими порциями добавлять просеянную муку, продолжая взбивать. Завести тесто консистенции густой сметаны. Перелить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до ??? градусов духовке 7 минут. Готовый блин порезать брусочками по 1,5 см., на концах сделать продольные надрезы и отправить в разогретое масло. Обжаривать в масле до готовности и значительного увеличения объема. Аккуратно вынуть рожки шумовкой и поместить на бумажное полотенце – дать стечь маслу. Приятного аппетита! Еще больше новостей ищите на нашем официальном сайте - Своими темами, пробл