Тонкие чуду с тыквой

Тыква ? - 400 гр Лук - 1 шт Грецкие орехи - 25-30 гр Яйца - 1-2 шт Чёрный перец, соль по вкусу Для теста: Мука - 300 гр Яйцо - 1 шт Вода (комнат.темпер.)-150 мл( /-) Соль по вкусу Тыкву делим на 2 части, очищаем от семян и от кожуры. Натираем на крупной тёрке. Параллельно жарим лук в подсолн.масле, добавляем примерно 50 гр сливочного масла, растапливаем и добавляем в начинку. Орехи измельчаем и тоже добавляем в начинку и чёрный перец по вкусу. В муку добавляем яйцо, соль и воду, замешиваем мягкое тесто. Делим на 6 частей и округляем. В начинку добавляем яйца и соль по вкусу. Яйца для вкуса, можно не добавлять тоже, а можно и больше добавить, 3 шт. Тесто раскатываем в тонкий овал, на одну часть кладём начинку, другой частью теста закрываем. Лишнюю часть теста можно срезать или оставить. Жарим на раскалённой сковороде, на среднем огне, с обеих сторон, до румяной корочки. Обильно смазываем сливочным маслом с обеих сторон и накрываем пакетом или крышкой, чтоб чуду стали мягкими. Готово ✅