ФОРМОВКА КРУГЛОЙ ЗАГОТОВКИ, видео-урок
Формовка круглой заготовки. Влажность теста 75%.
2 months ago 00:13:54 1
2 months ago 00:16:39 1
![Развитие клейковины 🧪 теста: приемы работы с пшеничным хлебом [ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО УКРЕПЛЯТЬ КЛЕЙКОВИНУ]](https://sun9-64.userapi.com/R0hpnZpP73fSCm6U8bWGRIuWpFTLAjs7I8lpNw/hh_iH35qc0A.jpg)
2 months ago 00:09:09 1
![Как проверить силу💪 и зрелость🍎 закваски? Тест “поплавок“ 🎣 [КАК ПРАВИЛЬНО ПРОВОДИТЬ И ДЛЯ ЧЕГО]](https://sun9-75.userapi.com/x2tbvrjALVAVRjPKNxAEOGnd8uUI-mxA6rG5KQ/JWC89mjT2Oc.jpg)
3 months ago 00:00:43 1
3 months ago 00:10:12 1
4 months ago 00:21:29 1
4 months ago 00:30:09 1
5 months ago 00:05:47 2
5 months ago 00:05:31 3
5 months ago 00:17:14 4
5 months ago 00:01:00 1
6 months ago 00:04:14 1
6 months ago 00:01:59 1
6 months ago 00:09:35 1
7 months ago 00:01:00 1
7 months ago 00:12:00 1
8 months ago 00:04:20 1
8 months ago 00:10:52 1
8 months ago 00:04:48 1
9 months ago 00:07:54 1
9 months ago 00:03:16 1
9 months ago 00:27:41 1
9 months ago 00:00:45 1
9 months ago 00:00:39 1
