АЙВАР- соус из болгарского перца, на зиму. Яркий и незабываемый вкус!

Когда звучит АЙВАР, все остальные соусы замолкают. Этот соус из красного болгарского перца, подойдёт к мясным, рыбным, овощным блюдам и к макаронным изделиям. А если измельчить его не мелко, он выступит сольно, как отдельное блюдо. РЕЦЕПТ -болгарский перець (красный) 3 кг -масло растительное 50гр -чеснок 5-6 зубчиков -соль 1 ч.л -сахар 2 ст.л -уксус виноградный 6% 1ст.л -острый перец 1 шт ( небольшой) -сушеный лук измеченный 1ч.л (необязательно) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! РЕЦЕПТ -болгарський перець (червоний) 3кг -олія 50гр -часник 5-6 зубчиків -сіль 1ч.л -цукор 2 ст.л -оцет виноградний 6% 1ст.л -гострий перець 1шт (невеликий) -сушена цибуля мелена 1 ч.л (необов’язково) СМАЧНОГО!!! #заготовкиназиму #консервацияназиму #соусназиму #перецназиму #сладкийперец #болгарскийперец #перецболгарский #соус #айвар