Нежный ржано-пшеничный хлеб на закваске

Рецепт* Заварка: 65 г пшеничной муки в.с. 230 г кипятка Закваска: 10 г стартера 25 г ржаной обдирной муки 25 г пшеничной муки в.с. 50 г воды Оставить на 8-10 часов Тесто: 300 г пшеничной муки в.с. 150 г ржаной обдирной муки Вся заварка 8 г соли 100 г закваски 2 ст.л. патоки 2 ст.л. р/масла 100 г воды ****************************************** Объем казана 5 л, длина 36 см, ширина 24 см, высота 12 см Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра. Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см. Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см. ------------------------------------------------------------------------------------------------- КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫ