MOZZARELLA fatta in casa senza acido citrico + Confronto tra Latte del Banco Frigo e del Contadino

Finalmente sono riuscito a fare il video delle MOZZARELLE fatte in casa 🤪 Mi scuso se è venuto un po’ lungo ma ho voluto dimostrare sia il risultato con il LATTE del CONTADINO sia con il LATTE del SUPERMERCATO, ma avendolo suddiviso in capitoli potete guardare solo pa parte che vi interessa 00:00 Introduzione e ingredienti 01:19 Cagliatura 03:39 Scelta del latte 08:23 Lavorazione cagliata 10:07 Acidificazione cagliata 13:13 Filatura 20:15 Come recuperare in caso di errori 22:16 Degustazione INGREDIENTI: