Ферментация авторский сет от шефа Кирилла Богдашина

Предлагаем вашему вниманию гастрономический сет, который позволит расширить представление от том, как привычные нам продукты удивительным образом преображаются, изменяют и усиливают свои свойства, а также раскрывают самые необычные грани вкуса и аромата. В меню 7 курсов, которые отражают мастерство шефа, его философию, а также любовь, которую вы непременно почувствуете в каждой детали. Меню: ▪️Добрый вечер: “Икорный взрыв“ ▪️Умами — всему голова! ▪️Запасы на зиму ▪️Сахар, время и тепло ▪️Начало: Истоки и предки ▪️Фуагра и Пломбир 2.0 ▪️К чаю будет: “Эволюция“ Сет подаём с 18:00 до 23:00. Если у вас есть аллергии на какие-то продукты, пожалуйста, сообщите заранее об этом вашему официанту! Стоимость: 5000₽ Резерв: 8(3822)900—600 8-913-853-60-90