Закваска -многофункциональная из жмыха “Геркулеса“ с мукой.Хоть в хлеб,хоть в квас.

Авторский рецепт,как и другие на моем канале. Закваска за 3-4 дня. Можно взять только муку и воду,в равных пропорциях. Но я добавила еще овсяный жмых,для лучшей и быстрейшей ферментации. Вот что получилось из этого: