Нежнейший бисквитный рулет - Ня-нямка

Ингредиенты: Яйцо - 4 шт Сахар - 130 гр Мука - 120 гр Разрыхлитель- 1 ч. л. Яблоки - 5 шт Сахар для начинки - 1 ст. л. Приготовление: Готовить такой рулет нужно со свежими фруктами: яблоки, груши, можно ещё и банан добавить. Обычно готовлю яблоки банан. Для начинки яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. Чтобы яблоки быстро не потемнели можно взбрызнуть соком лимона. Но я не успела, на вкус цвет яблок не повлиял никак. Добавляем в яблоки сахар, перемешиваем и убираем в сторону. Приготовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой пены. Взбивать нужно долго, минут 5-7. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх, следите чтобы не оставалось «кармашков» с мукой. Противень застелите пекарской бумагой, смажьте растительным маслом. Выложите яблоки и разровняйте по всему противню. Сверху выкладываем тесто и снова хорошо разравниваем. Выпекать при 180 С минут 15. Ориентироваться нужно по своей духовке, как только корж подрумянился, проверяем готовность деревянной шпажкой. Переворачиваем горячий корж на сухое чистое полотенце. Убираем аккуратно бумагу, это очень легко и начинка к ней не прилипает. А дальше просто сворачиваем корж в рулет Приятного аппетита! Автор: ne_kuxarka