ГОВЯДИНА по-бургундски в АВТОКЛАВе в реторт пакете Boef bourguignon Рецепт Алексея Пенкина

RetPac / Реторт-пакеты , заказать на Wildberries Артикул: 57142056 французская ШАРКУТЕРИЯ Алексей Пенкин Что бы приготовить вкуснейшую говядину по бургундски Boef bourguignon Рецепт от Алексея Пенкина нам потребуется говядина - лопатка или голяшка 3 кг мука для обжарки говядины соль 1,05% = 10,5 грамм/кг говядины бекон 150 грамм лук 150 грамм морковь 150 грамм чеснок 20 грамм сельдерей 150 грамм шампиньоны 500 грамм соус мука 40 грамм бульон 500 мл вино красное сухое 750 мл пчм 3 грамма тимьян 2 грамма 1 реторт пакет = говядина 200 грамм, овощи 75 грамм , соус 75 грамм банка 0,5 литра коэффициент 1.3 режим стерилизации - мясо, у меня автоклав на воде консерватор с эбу 40 минут при 115 гр Сотрудничество dobroslav13@ Наши странички в соцсетях телеграмм ВКонтакте ВКонтакте YouTube ЯндексДзен домашняя тушенка от Доброслава 13 это выверенные рецепты, точные проценты и неизменно вкусный результат домашних мясных консервов в автоклаве. В сегодняшнем ролике ГОВЯДИНА по-бургундски в АВТОКЛАВе в реторт пакете Boef bourguignon Рецепт Алексея Пенкина будем готовить вкуснейшее блюдо французской кухни, я расскажу о том как мы вместе с шефом французской шаркутерии Алексеем Пенкиным приготовили вкусную говядину по бургундски и сделали это не просто в кастрюле или сковороде, а сделали запас этого прекрасного блюда с помощью автоклава и реторт пакетов, а еще в ролике я снова рассказываю вам где можно купить реторт пакеты Автоклав консерватор от компании Форком с ЭБУ , реторт пакет и немного наших усилий и стратегический запас вкснейшей говядины как в дорогом французском ресторане на весь год готов. Тушенка из говядины или домашняя говяжья это вкусно, а говядина по-бургундски это еще в 10 раз более вкусные мясные домашние консервы #Доброслав13 #автоклав #реторт-пакет