Бёф бургиньо́н, Говядина по-бургундски. Французское ресторанное блюдо, а рецепт простой

Википедия говорит: “Бёф бургиньон является одним из многочисленных крестьянских блюд, которые со временем прижились в «высокой кухне». Скорее всего, потребность тушить говядину в винном соусе возникла в те времена, когда мясо было очень жёстким и простой жарки было недостаточно. Сейчас в распоряжении поваров есть говядина на любой вкус, так что потребность в приготовлении такого блюда в ресторана“ Прочитать рецепт можно тут Подписывайся на канал! Наш кулинарный канал - Второй канал про ерундень - Группа ВК - #грибы #маринад #говядина