Тесто пресное, подойдёт для разной выпечки (треугольников, курников, зур бэлиша)
поэтому рекомендую сохранить и повторить мой опыт.
Рецепт пресного теста.
✅Кефир- 1 стакан
✅Майонез-2-3 ст. ложки
✅Сода или разрыхлитель-1ч.л. без горки
✅Соль -1ч.л.
✅Желток сырого яйца-1шт
✅Слив. Масло или маргарин - 100г
✅Мука примерно 500-600г
Приготовление:
Смешать кефир, соль сода, яичный желток, растопленое слив.масло,майонез.
Все тщательно перемешать и добавить 2 стакана просеянной муки, далее добавляем муку до получения мягкого теста,чтобы не приставало к рукам, даем отдохнуть тесту 30 минут.
Начинка для колобков - жидкое картофельное пюре с добавлением 1 яйца и белка, оставшегося от теста и сливок (у меня были 33%), около 100 грамм, поэтому масло я не добавляла.
Картофеля было примерно 1 кг.
Можно добавить молоко и сливочное масло.
Тесто разделила на 16 частей, сформировала «блюдце» из него, как показано на видео, заполнила начинкой и запекла при 200 градусах в течении 25 минут, до красивого румянца.
Непременно испеките, вам понравится!
1 view
21
4
1 month ago 00:02:40 1
Вкус Детства! Шанежки, или Шаньги с Картофелем!
1 month ago 00:04:53 1
Это Очень Вкусно ✧ Уральские Шаньги
1 month ago 00:04:59 1
Коми шаньги. Традиционная коми куня. #Шаньги #Выпечка #Комишаньга
1 month ago 00:05:56 1
Шаньги с картошкой. Сытно и вкусно
1 month ago 00:12:41 1
МУКБАНГ ПЛОВ С МЯСОМ / ВЫПЕЧКА - СОСИСКА В ТЕСТЕ / САЛАТ - ВИНЕГРЕТ/ ОБЖОР/ EATING Mukbang ASMR АСМР
1 month ago 00:05:22 1
Овсяно-творожный пирог с яблоками. Еда для диабетика тип 2.
2 months ago 00:31:55 3
Живём в деревне. Бабушкин рецепт! Вкусная выпечка по деревенски. Коми шаньги.
2 months ago 00:06:54 1
Раньше были очень популярны Воздушные и Нежные ШАНЬГИ ШАНЕЖКИ Рецепт
2 months ago 00:25:44 1
Поморы Архангельска. Письма из провинции (Фильм о поморах)
2 months ago 00:05:39 1
Шанежки с Картошкой! Вся семья любит такие шанежки со Вкусом Детства (как у бабушки в деревне)
2 months ago 00:00:54 1
Шаньги с разными начинками
2 months ago 00:02:52 1
Вместо ПИРОЖКОВ. Вся СЕМЬЯ ЛЮБИТ эти ЛЕПЁШКИ! Шаньги с творогом и сыром.
2 months ago 00:07:20 1
ПОМОРСКИЕ НАЛИВНЫЕ ШАНЬГИ/Northern Russia “shan’ga“ patties with sour cream/
2 months ago 00:07:08 4
Танцы народов Севера для детей
2 months ago 00:28:28 1
Живём в деревне. \ Такие шаньги обожаю! \ Болезнь вернулась!
2 months ago 00:18:08 1
ШАНЬГИ ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ ШАНЬГИ СО СМЕТАНОЙ СДОБНОЕ ТЕСТО
3 months ago 00:44:36 1
фкусная минутка-шаньги с картошкой и ватрушки с брусникой и яблочком
3 months ago 00:02:05 1
Казанский художник Ильнур Сиразиев создает образы наших бабушек | ТНВ
3 months ago 00:07:07 1
Шаньги по - Русски с нежным тестом и натуральной сметаной украсят Новогодний стол каждой семьи 2021г
3 months ago 00:06:40 1
Вкуснее простых пирожков в духовке: нежная картошка и никакого сыра! Настоящие Шаньги с картошкой