Золушка (ХуэйГуНян) из провинции Юньнань... Как сделать домашнюю ветчину ’’Хотуй’’ и подать её красиво с угловатой фасолью ’’Адз

Золушка (ХуэйГуНян) из провинции Юньнань... Как сделать домашнюю ветчину ’’Хотуй’’ и подать её красиво с угловатой фасолью ’’Адзуки’’, а так же с рисом и кукурузными шариками ’’Юймимянь Гор’’... Вяленая говядина ’’НюЖоуГань’’ своими руками, для уставшей мамы... Юньнаньские зелёные котлетки ’’ЦаньДоу ВаньЦзы’’ (бобовые фрикадельки), из фенхеля ’’ХуайСян’’ и широких конских бобов ’’ЦаньДоу’’...