Безглютеновые кексы с бананом и шоколадом

Предлагаем вам вместе с технологами «Ангел Ист Рус» приготовить нежные и ароматные безглютеновые кексы с бананом и шоколадом! Нам понадобится: 1. Гречневая крупа – 100 г 2. Мука миндальная – 40 г 3. Мука рисовая – 30 г 4. Крахмал кукурузный – 20 г 5. Масло сливочное 82% – 100 г 6. Сахар – 100 г 7. Банан – 70 г 8. Шоколад темный 75% – 80 г 9. Какао-порошок – 30 г 10. Яйцо – 100 г 11. Разрыхлитель теста двойного действия – 1 г 12. Корица – 10 г 13. Вода на гречневую крупу – 150 мл. Приготовление: 1. Залить гречневую крупу горячей водой и оставить на 2 часа. 2. Перюрировать банан с помощью блендера. 3. В дежу миксера поместить сливочное масло с сахаром и взбивать примерно 5 минут. 4. Внести яйца и взбивать еще 2-3 минуты. 5. Добавить перюрированный банан и запаренную гречневую крупу. 6. Добавить какао-порошок, кукурузный крахмал и миндальную муку. 7. Внести разрыхлитель Angel двойного действия. 8. Добавить рисовую муку, корицу, шок