КАРТОФЕЛЬНЫЙ🥔🔥 ХЛЕБ на пивной опаре: рецепт на закваске

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Рецепт домашнего картофельного хлеба на пшеничной закваске и опаре. Картофельное пюре в составе теста придаёт ему нежности и шелковистости, а пиво в составе опары и теста обогащает вкус и аромат будущего хлеба! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы 🍞Опара: 20 г закваски пшеничной 100% влажности 66 г пшеничного нефильтрованного пива 100 г пшеничной муки 1 или 2 сорта 🍞Тесто: Вся опара 330 г пшеничного нефильтрованного пива 200 г картофельного пюре 11 г соли 500 г пшеничной муки первого сорта 🍞Топинг: 40 г ржаной муки 2 г прессованных дрожжей 1 г соли 50 г воды либо пива Хлеб на трех видах пива Хлеб на картофельном отваре Хлеб с картофельным пюре Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! Станьте спонсором канала: Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ @ Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) ✓Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба ✓Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) ✓Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) ✓Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки ✓Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары ✓Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб