СЫРНЫЕ ГУЖЕРЫ + заварное тесто для эклеров, профитролей, шукетов | булочки c сыром

Подробный базовый рецепт заварного теста в блоге - ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции заварного теста (40 гужеров): 100 г молока 250 г воды 112 г сливочного масла 14 г сахара 5 г соли 190 г муки 4-5 шт яиц (примерно 250 г) 100 г твердого сыра (грюйер, чеддер, комте, эмменталь) Music - “East Side Bar“ by Josh Woodward. Free download: