Сливочная перловка с курицей и грибами

Ингредиенты: -куриная грудка - 460 гр -лук - 1 шт. -морковь - 1 шт. -шампиньоны - 263 гр -чеснок - 3 зубчика -перловка - 160 гр -вода горячая - 550 мл -сливки 10% - 75 мл -масло оливковое - 3 мл -соль, перец, травы, копченая паприка Приготовление: 1. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем. 2. Куриное филе нарезаем на мелкие кубики, добавляем в сковородку, обжариваем до золотистого цвета, примерно 3 минуты. 3. Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковородку, обжариваем 3 - 4 минуты. 4. Перловку промываем, а затем добавляем в сковородку и заливаем водой. Солим, поперчим, добавляем специи, и доводим до кипения. 5. Накрываем крышкой и оставляем на 35 минут на медленном огне. В конце добавляем сливки, тушим еще пару минут, перемешиваем и подаем