Видео от ГОТОВИМ ДОМА

Перловая крупа в сливочном соусе Ингредиенты: Сливки (20%) - 300 мл. Сыр горгонзола - 70-100 гр. Перловая крупа - 260 гр. Куриное мясо - 350 гр. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль/перец Петрушка Зелень Приготовление: 1. Промываем крупу и оставляем в холодной воде на 1 час. Затем засыпаем крупу в кипящую подсоленную воду и варим, около, 20 мин. (я варил в пропорциях 1:1, так как люблю более плотную перловку, если вы предпочитаете более мягкую и разваренную крупу, то добавьте в 2 раза больше воды). 2. В сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавляем куриное филе, обжариваем до готовности. Теперь вливаем сливки и добавляем сыр горгонзола, аккуратно помешиваем и ждём, когда сыр растворится. 3. Когда соус готов, всыпаем отваренную перловую крупу и петрушку, перемешиваем и готовим ещё 5 мин.