Бугаца - греческий пирог || Bugatsa - greece pie || Elena Stasevich HM

Сегодня приготовим нереально вкусный слоеный пирог с заварным кремом! Он называется Бугаца. Это традиционный греческий десерт, который очень популярен в северной части Греции. Тесто очень напоминает тесто фило, которое используется при приготовлении всеми любимого штруделя. Бугаца получается настолько вкусной и нежной, что не передать словами! Это нужно обязательно попробовать каждому! Готовить несложно из самых простых продуктов. Отмечайте меня в своих рецептах в instagram: @elena_stasevich_hm ** Ингредиенты: Тесто: Мука - 500 гр Вода газированная (не соленая) - 260 мл Сахар - 80 гр Соль - 1 ч.л. Сливочное масло - 200 гр Начинка: Начинка: Яйца - 4 шт Корица (по вкусу) Сахарная пудра - 1 ст. л. Цедра лимона - 1 шт Крахмал кукурузный - 40 гр Крупа манная - 80 гр Ваниль - 2 гр Молоко - 1 л Масло сливочное - 100 гр ( 30гр масла для смазывания) --------------------------- Муравейник