Чәк--Чәк

Чәк —Чәк. Чак —Чак частый гость на нашем семейном столе.Символ гостеприимства и щедрости,его всегда подают гостям в первую очередь. Каждый кусочек должен быть хрустящим снаружи и нежным внутри,а медовый сироп ароматным,тягущим,обволакивающим каждый кусочек . Очень легко приготовить по моему простому рецепту. В глубокой миске взбить 2 яица добавить соль щепотку,и добавляем муку поэтапно , замешиваем тесто.Готовое тесто оставляем отдохнуть на 20 минут.Разделите тесто на 3 равные части,каждый кусочек подкатайте в колобок.Скалкой раскатаем каждый колобок в круг толщиной 5мм .разрезаем на полоски,а потом на мелкую соломку.Соломку порционно обжариваем в масле. Варим сироп до липкой ,тягущей консистенции,у меня ушло 7 минут,проверить готовность сиропа можно капнув небольшое количество в холодную воду,если из него получится слепить комочек , то сироп готов. Рецепт: Яицо 2шт Мука 250 гр примерно Соль щепотку Сироп: Сахар 150 гр Вода 60мл. Мед 3 ст.л Для фритюра Масло растительное 500мл.