Маринованный ростбиф:

Маринованный ростбиф Смотреть со звуком❤️ 📝Маринованный ростбиф: Говядина - 500гр Лук красный - 1шт Чеснок - 4-5 зубчиков Петрушка - 1пучок Розмарин - 1шт Бальзамический уксус - 300мл Соевый соус - 400мл Оливковое масло - 100мл Кориандр зёрнами - 1ч.л. Чёрный перец - 5гр Тимьян - 1ч.л. Соль 🥩 Мясо зачищаем от плёнок, связываем кухонной ниткой, солим, перчим, поливаем оливковым маслом и оставляем мариноваться на 2-3часа. 🥩 Обжариваем на сковороде на максимальной мощности со всех сторон по 3 минуты, тем самым запечатав все соки и даём отдохнуть 10-15мин. Отправляем в разогретую духовку (180градусов) на: ☝️Обычно для себя я готовлю более сочное мясо с меньшей прожаркой (medium rare или medium), но знаю что многие считаю такое мясо «сырым», поэтому сделал medium well) 👆Если вы хотите полностью прожаренный ростбиф, то необходимо держать мясо в духовке больше 25минут. 👆Если вам нравится сочное мясо, то будет достаточно 10-15 минут. (Это все ориентировочно, зависит от толщины мяса и мощности духовки) 📝Для мар