Домашний полутвёрдый сыр из магазинного молока

В этом ролике я покажу рецепт приготовления домашнего сыра, который завоевывает все большую популярность. Приготовить сыр в домашних условиях очень просто. Сыр получается достаточно твердый и вкусный. Для приготовления сыра мне понадобилось 5 л., молока сычужный фермент и заквасочная культура БакЗдрав «Полутвердые сыры». Обращаю ваше внимание на то, что термометр при приготовлении сыра обязательно необходим. Без него работать с сыром невозможно. Этап пастеризации молока я пропускаю, так как молоко у меня уж