Хорватская кухня. Гуляш.

Гуляш можно делать не только из мяса, но и из мясных субпродуктов, тогда он обходится дешевле, а получается не менее вкусным и полезным. Гуляш из печени имеет еще несколько преимуществ: на его приготовление не требуется слишком много времени и получится нежным и мягким. Гуляш по-хорватски готовится из печени со сметано - томатным соусом, сочетается с любым видом гарнира, особенно хорош с пастой.