Рёбра барбекю в духовке, тебе обязательно нужно попробовать этот рецепт!
Если лень делать соус самому, купи готовый и получится максимально простой рецепт без заморочек. Для дружной компании - самое то.
Ингредиенты маринада для рёбер:
1. Свиные рёбра - 1,7 кг.
2. Соль/перец - по вкусу.
3. Сухой чеснок - 2 ч.л.
4. Копченая паприка - 2 ч.л.
5. Растительное масло - 3 ст.л.
Ингредиенты соуса «барбекю»:
1. Кетчуп - 4 ст.л.
2. Соевый соус - 5 ст.л.
3. Мёд - 2 ст.л.
4. Горчица - 2 ст.л.
5. Лимон - 1/2.
6. Оливковое масло - 2 ст.л.
7. Соус шрирача - 2 ч.л.
8. Копченая паприка - 2 ч.л.
Приготовление:
1. Замешиваем все специи для маринада. С внутренней стороны ребер снимаем пленку и тщательно обмазываем рёбра со всех сторон. Можете оставить на часик мариноваться, можете сразу завернуть плотно в фольгу, в несколько слоев (дырок быть не должно). Убираем в разогретую духовку до 170°C в режиме нагрева верх/низ (без конвекции) на 2 часа. Если на рёбрах больше мяса, то держите в духовке дольше.
2. Для соуса смешиваем все ингредиенты и томим на медленном огне, перемешивая 5-6 минут. Достаем рёбра из духовки, выкладываем их на решетку и как следует смазываем их со всех сторон соусом, затем убираем в духовку разогретую до 200°C, вниз ставим противень, застеленный фольгой. Готовим примерно 15 минут, потом можно достать и ещё раз смазать соусом, убрать еще на 5-6 минут. Готово! Приятного аппетита!
Я, для эксперимента, взял нарезанные ребра и ненарезанные. Собственно, так и не понял, какие вкуснее, потому что всё получилось очень вкусно.
28 views
15
2
9 months ago 00:11:38 1
Секрет ресторанных ребрышек в духовке. Шашлык круглый год на вашем столе.
9 months ago 00:14:37 1
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ BBQ В КЛАССИЧЕСКОМ СТИЛЕ, КОПЧЕНЫЕ НА ВИНОГРАДЕ...В УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ...)))
9 months ago 00:08:06 1
Очень Вкусный Ужин. Идеальный рецепт когда лень готовить, не пожалеете! Запеченная картошка с мясом.
9 months ago 00:08:11 1
🎄 ЛУЧШЕЕ МЯСО на праздничный стол сочные СВИНЫЕ РЕБРА в духовке просто и быстро Люда Изи Кук мясо
9 months ago 00:01:00 1
Рёбрышки на сковороде круче шашлыка❗️Вкуснейшие рёбрышки барбекю.
10 months ago 00:00:53 341
Ребрышки в духовке
10 months ago 00:07:30 1
ГОСТРИЙ СОУС ЧИЛІ
10 months ago 00:18:03 1
консервированные свиные рёбрышки барбекю BBQ в автоклаве если надоела свиная тушенка
10 months ago 00:55:18 1
8 рецептов вкусных блюд из свинины от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»
10 months ago 00:02:48 48
Свиные ребрышки с соусом барбекю – настоящее брутальное блюдо
10 months ago 00:00:13 9
Ребра барбекю, рваная свинина, брискет Новосибирск
10 months ago 00:05:29 1
Пираты Карибского моря придумали Барбекю? #Рестораны #Foodieel
10 months ago 00:12:43 1
СВИНЫЕ РЕБРА в духовке! ШАШЛЫК НЕ ВАЛЯЛСЯ РАЯДОМ!
10 months ago 00:08:25 1
РЕБРЫШКИ в духовке. Шашлык больше не нужен! ENG SUB. 2023
10 months ago 00:09:20 1
🔥🐮 РЁБРА КАЛЬБИ в смокере. Копчение и томление в стиле Low&slow
10 months ago 00:13:18 1
Настоящие рёбрышки BBQ в апельсиновой глазури в смокере
10 months ago 00:21:24 2
Хашлама из Огромных Рёбер Быка! Рецепт Мяса с Пивом и Овощами в Дровяной Печи
10 months ago 00:21:38 1
Свиные ребрышки с клюквенным соусом барбекю (рецепт на пеллетном гриле)
10 months ago 00:26:20 1
Говяжьи ребрышки по-техасски (рецепт на угольном гриле)
10 months ago 00:30:15 1
Свиные ребрышки 3-2-1 (рецепт на угольном гриле)
10 months ago 00:08:43 1
ДРУГ ИЗ ГЕРМАНИИ НАУЧИЛ! ВКУСНЕЕ МЯСА Я НЕ ПРОБОВАЛ!
10 months ago 00:04:27 1
ЛУЧШЕ ЧЕМ ШАШЛЫК🔥 СОЧНЫЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ БАРБЕКЮ В ДУХОВКЕ❗
10 months ago 00:07:27 2
Ребра на мангале СУПЕР СОЧНЫЕ. Твой лучший рецепт. ENG SUB