Блинный десерт 😍

Обрезки от блинов, пару нарезанных трубочек, остаток крема – используем все это от предыдущего рецепта блинного торта и в итоге получаем интересный, нежный и мягкий десерт к чаю. ~ форма размером 15 х 15 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ нарезанные трубочки ~ обрезки от блинов КРЕМ: ~ сметана 20 % 120 г ~ сахар 15 г (по вкусу) ~ ванилин МУСОВЫЙ КРЕМ: ~ остаток 280 г СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ: (по желанию) ~ сливки 33 % 100 г ~ сахар 7 г ~ желатин 3 г ~ вода 18 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Форму снизу обтягиваем пищевой пленкой. Внутрь – ацетатную пленку. КРЕМ Смешаем венчиком сметану с сахаром и ванилином. Добавляем обрезки от блинов и перемешиваем. СБОРКА Нагреваем на водяной бане муссовый крем, постоянно помешивая венчиком, пока не станет однородным и более жидким. Сразу же вливаем в форму тонкий слой крема. Нарезанные трубочки толщиной 1 см выкладываем срезом к стенке по периметру формы. Внутрь выкладываем смешанные с кремом блины, разравниваем и заливаем все муссом. Убираем в холодильник на ночь. На следующий день по желанию заливаем сливочный слой. Для этого сливки смешиваем с сахаром, ванилином и растворенным желатином. После застывания нарезаем и наслаждаемся 😍