Тушеные шампиньоны в сметане: рецепт

Летний ужин – жареные грибочки со сметаной. Наши ведущие опробовали рецепт в студии. Делимся результатом. Ингредиенты: • Шампиньоны, 250 г • Лук репчатый, 1 шт • Сметана, 100 г • Мука, 1 ч.л. • Чеснок, 1 зубчик • Масло подсолнечное, 30 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу Подготавливаем шампиньоны: снимаем со шляпок кожицу, с ножек убираем грязь. Разрезаем каждый гриб пополам. Очищенный репчатый лук нарезаем кубиками. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем на сковородку лук и грибы. На сильном огне обжариваем лук с грибами 5 минут. Посыпаем грибы и лук мукой, солью и черным молотым перцем. Обжариваем еще минуту и добавляем сметану. Перемешиваем, доводим до кипения получившийся сметанный соус, убавляем огонь. Тушим грибы в сметанном соусе 5 минут под крышкой. Очищенный зубчик чеснока измельчаем. Добавляем чеснок к грибам. Перемешиваем и снимаем сковороду с плиты. Приятного аппетита!