Ганаш для покрытия/Опять химичу в этот раз удачно/Рецепт крема

Подробный рецепт Крема для торта - Ганаш для покрытия Смотрите другие видео Тортомания Рецепты кремов и ганашей Рецепты бисквитов и тортов Ганаш очень вкусный, имеет вкус дорогого черного шоколада, в меру сладкий Ганаш в холодильнике становится очень твердым, стабилен к перепаду температуры, спокойно выдержит длительную транспортировку Перед нарезанием, торт рекомендуется выставить за 1 час Ингредиенты 400г- шоколадная глазурь 200г- какао тертое 200г- масло сливочное 100г- сливки (33%) 10г- сахар ванильный Вес готовой порции- 900 г Себестоимость- 131 грн Хватает выровнять 2 торта- диаметром 18 см, высотой 10 см Приятного просмотра!