Трюфели с сыром ДОР БЛЮ в шоколадном корпусе и орешками/ truffles with cheese #конфеты #трюфели #сыр
Расчёт ингредиентов на 15 трюфелей. Вес 1 трюфеля без глазури и орехов-17гр. В глазури и обсыпке-22гр
•Сайт, где вы сможете найти все для декора тортов
РЕЦЕПТ:
Для ганаша:
•150гр белого шоколада 31%
•20гр сливочного мягкого масла 82%
•50гр сыра дор блю или любого сыра с голубой плесенью
•20гр сливок 30-33%
Для глазури:
•60гр шоколадной глазури
•20гр белого шоколада 31%
•80гр орехов (у меня кешью)
ENGLISH:
• A site where you can find everything for decorating cakes
RECIPE:
For ganache: • 150gr of white chocolate 31% • 20gr of soft butter 82% • 50g dor blue cheese or any blue cheese • 20g cream 30-33% For glaze: • 60g chocolate glaze • 20gr of white chocolate 31% • 80g of nuts (I have cashews)
Контакты:
Инстаграм
site
Для сотрудничества @
Музыка: Sweet
Музыкант: LiQWYD
1 view
330
172
4 weeks ago 00:21:43 1
Как найти трюфели в России? – Интервью с руководителями питомников Лаготто-романьоло