Polpette con le triglie. Ricetta facile.

Ricette siciliane e non solo. Benvenuti nella mia cucina. Le polpette di patate sono un piatto tipico e diffuso della cucina meridionale. Si preparano semplicemente bollendo le patate, riducendole poi in purea ed aggiungendo uova, formaggio e pangrattato come base, oltre le varie spezie a propria scelta. In questa ricetta ho aggiunto dei filetti di triglia, un pesce molto delicato, da rendere le polpette molto gustose. Si possono servire come antipasto ma anche come un piatto unico. Polpette con le triglie