Цельно зерновой хлеб на закваске

Это ингредиенты на пол рецепта на маленькую буханочку, имейте это ввиду! Ингредиенты: Вода-170гр Закваска пшеничная -50гр(100% влажност у меня цельно зерновая) Мука ц.з.-150гр Мука кукурузная -50гр Мука в.с.-50гр Соль-5гр Сироп -25 гр( по желанию) рецепт закваски Секреты про закваску один из любимых!