ЗАПЕЧЁННЫЙ ГУСЬ .

_______________________________ . ? « ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ»? ________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: ? 4,5 кг тушка гуся ? 4 ст л соевого соуса ? 4 зубчика чеснока ? 1 ч л соли ? 1 ч л перца ? 1 ч л мёда ? сок половины апельсина ? 1 кг яблок ( Обязательно сладко- кислых) ? Чернослив ______________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Тушку промыть , просушить кухонным полотенцем 2️⃣ Выжать сок апельсина , добавить все остальные специи, перемешать 3️⃣ Этой смесью смазать со всех сторон и внутреннюю часть тушки гуся 4️⃣ Яблоки и чернослив уложить во внутрь гуся и зашить обычными нитками 5️⃣ Начинённого гуся поместить в рукав, сделать иглой проколы, сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при T =180 г на 3 часа 6️⃣ После чего фольгу убрать, рукав разрезать , температуру в духовке увеличить до 200 и каждые 5 минут поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки ? И , танцуем ??, ммммм, Ах уж эта сказочно хрустящая корочка снаружи и нежнейшее мясо изнутри , а яблоки , что вну