Запеченный гусь

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔷 4,5 кг тушка гуся 🔷 4 ст л соевого соуса 🔷 4 зубчика чеснока 🔷 1 ч л соли 🔷 1 ч л перца 🔷 1 ч л мёда 🔷 сок половины апельсина 🔷 1 кг яблок ( Обязательно сладко- кислых) 🔷 Чернослив ______________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Тушку промыть , просушить кухонным полотенцем 2️⃣ Выжать сок апельсина , добавить все остальные специи, перемешать 3️⃣ Этой смесью смазать со всех сторон и внутреннюю часть тушки гуся 4️⃣ Яблоки и чернослив уложить во внутрь гуся и зашить обычными нитками, можно так оставить на часов 5-6 5️⃣ Начинённого гуся поместить в рукав, сделать иглой проколы, сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при T =180 г на 3 часа 6️⃣ После чего фольгу убрать, рукав разрезать , температуру в духовке увеличить до 200 и каждые 5 минут поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки ..✔ОЦЕНИТЕ ВКУСНЯШКУ ОТ 1 ДО 10