Грибной крем-суп

Максимально прост в приготовлении, но такой вкусный😍 •картофель - 3-4 шт небольших •шампиньоны - 500 гр •лук - 1 шт •сливки 20% - 250 мл •соль/перец по вкусу •оливковое масло и петрушка для украшения ГОТОВИМ❣️: ✨нарезаем картофель, заливаем водой и ставим вариться до готовности ✨чистим и нарезаем грибы, обжариваем на растительном масле до испарения жидкости, затем добавляем кусочек сливочного масла ✨лук шинкуем, отправляем в сковороду к грибам, жарим до мягкости лука, солим/перчим по вкусу ✨у картофеля сливаем часть воды ❗️важный момент: воды оставляем столько, чтобы после блендера получилась консистенция пюре (если кто-то любит более жидкий суп, то оставляем воды побольше) ✨отправляем грибы с луком в кастрюлю, измельчаем все погружным блендером, затем добавляем сливки, хорошо перемешиваем, прогреваем на плите, солим/перчим Подаем с гренками, украшаем зеленью и оливковым маслом 🧈