Груши томленые в пряном вине и запеченные в слоеном тесте
Груши томленые в пряном вине и запеченные в слоеном тесте
И с винным соусом 😉 (первый раз, его делала и это нечто божественное, он подойдет не только тут, но и как топпинг к мороженому/блинчикам и другим десертам)
Я думаю, этот десерт подойдет для торжества и его оценят гурманы. Вряд ли кто-то, останется равнодушным☺️
Ингредиенты:
Груши-2шт (я нашла, только две красивые😅, но указанных ингредиентов, хватит на 4 крупные или 6 средних груш, выбирайте плотные, не мягкие плоды)
Вино красное -350 мл
Вода-250мл (если любите более терпкий вкус, то можно использовать только 600мл вина)
Корица- 1 палочка или 1ч.л молотой
Гвоздика-7-8шт
Так же, можно добавить пару звездочек бадьяна, зерна кардамона
Сахар-3 ст.л 120гр для соуса
Слоеное тесто (у меня бездрожжевое)-1 упаковка
Яйцо-1шт
Груши очистить от кожуры, но оставить плодоножку. Отрезать небольшой кусочек низа груши, что бы она могла ровно стоять на столе. (По желанию, снизу можно вырезать серединку с семенами, у меня их по сути нет, я брала груши сорта «Конференция»).
Вино, воду, сахар(3ст.л)и специи смешать вместе в кастрюле подходящего размера (что бы вместить груши и при этом, они были по максимуму погружены в жидкость). Погрузить в винную смесь очищенные груши. Поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения, аккуратно помешивая жидкость, что бы сахар растворился. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне ~20мин. Если груши полностью не покрыты жидкостью, то переворачивайте их каждые 2-3 минуты, что бы они равномерно протушились.
Достать груши из кастрюли и дать полностью остыть.
В винную смесь добавить сахара (120гр), довести до кипения и уварить на среднем огне(крышкой не накрываем ), переодически помешивая, у вас должно остаться где-то 1/3 от жидкости и она должна загустеть (по консистенции, как сироп, при остывании станет еще гуще-как жидкий мед). У меня на это ушло около 30 мин. Процедить и дать остыть.
54 views
507
142
2 months ago 00:01:20 1
Салат с карамельной грушей и голубым сыром | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 months ago 00:10:46 1
Режим НА ПАРУ \ МУЛЬТИВАРКА \ Инструкция \ Что Можно варить НА ПАРУ, Сколько Времени, чем заменить
5 months ago 00:00:13 806
Груши томленые в пряном вине и запеченные в слоеном тесте
6 months ago 00:43:54 254
📻 Радиоспектакль «Житейское дело» (1972 год)
7 months ago 00:00:36 381
Груша томлёная в белом вине с заварным кремом и карамельным
7 months ago 00:07:04 1
Советы и Хитрости упрощающих жизнь на Кухне! 15 лайфхаков которые надо ЗНАТЬ
8 months ago 00:00:45 6
Домашний сектор Копенгагена на матче с Брондбю сегодня
8 months ago 00:01:22 116
Дневники Великой Войны Сегодня годовщина окончания Первой Мировой войны – 105 лет назад, 11 ноября
8 months ago 00:00:13 6
Груши томленые в пряном вине и запеченные в слоеном тесте | Книга рецептов
10 months ago 00:00:12 40
идея для завтрака - тост с томлёной грушей 🍐🥖
10 months ago 00:00:26 3K
ТОСТ С ТОМЛЕНОЙ ГРУШЕЙ
11 months ago 00:08:49 1
Томленые ГРУШИ в карамели с ОРЕХАМИ ИЗЫСКАННЫЙ ДЕСЕРТ / DESSERT PEARS in Caramel with NUTS GORGEOUS
12 months ago 01:03:57 1
Рецепты с грушами от Юлии Высоцкой: грушевый пирог, салат с грушами, пицца с грушей — «Едим Дома»
1 year ago 00:17:10 1
Идеальное меню на новый 2022 год!!!! 10 блюд на Новый год! Вкуснейшие блюда - красивейшая подача!!!
1 year ago 00:00:15 5
Видео от ПП торты ПП выпечка ПП доставка Барнаул
1 year ago 02:14:41 414
Гриль-стрим май 2022 (Начос кон карне)
1 year ago 00:00:33 11.9K
Влажный шоколадно-миндальный кекс с томлеными грушами
1 year ago 00:08:47 2
Тот самый грушевый торт! Ванильный бисквит под шапочкой сливочного крема и голубого сыра
1 year ago 00:00:20 68
Нежнейший рулет “молочная девочка“ с томлённой грушей и бананом