💥ВЫВОДИМ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАКУ, ФИНАЛ!!! 💥⠀ (запись livestream из инстагарм Hlebomoli)

🙌 Итоги сегодняшнего (пятого) дня: ПОЛУЧИЛОСЬ!!! ❤️🍞Мы вывели закваску, несмотря на то, что в прошлый раз она отказывалась расти и была очень вялой. Помог сок ананаса: он хорошо закислил среду, насытил закваску сахарами и закваска тронулась с места 🍍💪⠀ ⠀ ‼Что дальше? ⠀ Теперь вы можете вести закваску в удобном для вам и для нее режиме. Я советую вот что: ⠀ 💚Использовать 5-10% стартера (зрелой закваски) к муке при освежении. Если ваша закваска будет перезревать, используйте меньше 1% стартера. Как посчит