Кучмачи

Ингредиенты 500 г Потроха куриные 220 г (вес нетто) Лук репчатый 15 г (вес нетто) Чеснок 40 г Кинза 100 г Зерна граната 50 г (вес нетто) Орехи грецкие 70 мл Масло растительное 20 мл Уксус винный По вкусу Перец чили По вкусу Соль Всего 1 дес. л. Приправ (уцхо сунели, кориандр, шафран) Для кукурузной тарелки — 300 г Мука кукурузная тонкого помола 200 мл Вода #грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда