Разведение РЖАНОЙ закваски по Хамельману

Рецепт приготовления данной ржаной закваски предложен Дж. Хамельманом в своей книге «Хлеб» Краткий рецепт и таблицу перевода грамм в ложки/стаканы вы можете скачать на нашем сайте (в разделе рецепты)