BUCATINI al SUGO con le a fare il bis? 😍🍝 #Shorts

Pronti a fare Lilli e Vagabondo con la vostra dolce metà?❤️ Oggi la ricetta delle polpette della versione vegana! 😎 @Andrea Capodanno ci prepara un piatto di bucatini al sugo da leccarsi i baffi🤤 Provare per credere! Ingredienti: 250 gr circa di Macinato Vegetale 1 cucchiaino di Aglio in Polvere (o 1 spicchio d’Aglio Fresco Schiacciato) 2 cucchiai di Olio EVO 3 cucchiai di Grattugiato Vegetale 1 giro di Sale Pepe nero 3 cucchiai di Amido di Tapioca (o di Mais) 3 cucchiai di Pan Grattato Per il sugo: 750 ml di Passata di Pomodoro Acqua q.b. Sale 1 pizzico di Zucchero Pepe nero 5/6 foglie di Basilico a fresco Preparazione: Lascio scongelare il macinato vegetale per 30 minuti a temperatura ambiente. Una volta scongelato li insaporisco con l’aglio, un pizzico di sale, olio evo e Grattugiato vegetale. Mischio bene gli ingredienti e aggiungo amido di tapioca e pan grattato fino a raggiungere un composto non appiccicoso e facilmente modellabile. Formo circa 30/32 polpettine e le passo nella farina, in modo che formino una bella crosticina esterna. Vado a rosolarle in padella con olio evo e due spicchi d’aglio schiacciati per una decina di minuti, fino a dorarle bene. Aggiungo la passata di pomodoro, un goccio di acqua e insaporisco con sale, pepe, qualche foglia di basilico fresco e un pizzico di zucchero. Lascio cuocere il sugo per un’oretta con coperchio a fuoco medio basso, gli ultimi dieci minuti scopro leggermente . Cuocio nel frattempo i bucatini e li scolo al dente. Li salto in pentola insieme all’acqua di cottura e un po’ di sugo, per renderli super cremosi. Impiatto e aggiungo in superficie le polpettine insieme a delle foglie di basilico fresco. #shorts #giallozafferano #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #pasta #primipiatti #bucatini #sugo #polpette #vegan #veg #vegrecipes #veganfood #andreacapodanno #gzcreators #giallozafferanocreators #ricettevegane