Бефстроганов (ингредиенты в описании)

🥘1 кг говядины(желательно вырезка) 🥘2 ст.ложки раст.масла 🥘2 лука 🥘1ст.ложка муки 🥘500 гр.сметаны 🥘150 гр.томатного пюре 🥘Соль и черный перец 🥘Вода/кипяток (до нужной вам консистенции соуса) ⠀ Нарезаем мясо на полосочки как на видео.В оригинальном рецепте его нужно чуть отбить,но я не отбиваю.Разогреваем масло и жарим мясо до полного испарения жидкости.Добавляем лук,нарежьте его очень тонко,как на видео.Добавляем соль и перец и жарим пару минут.Добавляем муку,жарим еще 5 минут.Соединяем сметану и томат.У меня сметана густая,но можете брать любую и любой жирности(но не домашнюю) Эту смесь добавляем к нашей зажарке.Перемешиваем хорошенько и добавляем воду,до нужной вам консистенции,я добавила 250 мл.воды.Тушим под крышкой минут 20,на слабом огне.На гарнир идеальноподходит пюре и любые крупы.Это оочень вкусно,приготовьте и вы не пожалеете😉👌 Хочу добавить,что я не претендую на оригинальность этого рецепта,это мой вариант с моими пропорциями🤗 Всем вкусных блюд❤