Диастазное число в меде. Что это такое и с чем его едят?

Последнее время много заблуждений связанных с диастазным числом в меде. Разберем: что такое диастазное число? зачем диастаза нужна пчелам? полезен ли мед с высоким диастазным числом? Текстовой вариант в виде статей на моем канале в ЯндексДзене: 1) 2) 3) Смотрите также: мой блог на ЯндексДзене: группа ВК: ЖЖ: канал в ЯндексЭфире: