Receta de CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO:
INGREDIENTES para 45 croquetas:
1 l de leche
2 filetes de pechuga de pollo (150 g)
1 cebolla
100 g mantequilla
100 g de harina
75 g de jamón
Sal, pimienta y nuez moscada
Para empanar:
Huevo batido
Pan rallado
ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un chorrito de aceite cocina los filetes de pechuga de pollo con una pizca de sal por los dos lados. Tritura en la picadora y reserva.
2. En la misma sartén añade la mantequilla y seguidamente la cebolla picada en la picadora. Deja pochar hasta que empiece a dorarse y añade la harina. Mezcla bien para que se tueste y vierte la leche poco a poco batiendo con las varillas para que no queden grumos.
3. Añade el pollo y el jamón en daditos. Mezcla y pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada. Trabaja la masa durante 5 minutos o hasta que se separe de las paredes.
4. Pon toda la bechamel en una bandeja, tapa con film de cocina en contacto y deja enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que esté bien fría (mejor de un día para otro).
5. Toma una porción de masa, rebózala con pan rallado y aprovecha para darle forma de croqueta. Pásala por huevo y, de nuevo, por pan rallado.
6. Fríelas en abundante aceite caliente y sin mover demasiado para que no se rompan.
NOTA: si las vas a congelar, colócalas en una bandeja separadas unas de otra y al congelador. Cuando estén ya duras, puedes guardarlas en una bolsa todas juntas. Fríelas sin necesidad de descongelarlas antes.
#croquetasdejamonypollo #annarecetasfaciles
Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos
TIENDA ON LINE:
Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link
Suscríbete a mis canales
CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles:
CANAL SECUNDARIO:
Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles
Sígueme en:
YOUTUBE
INSTAGRAM
FACEBOOK
TWITTER
Suscríbete a mi canal en inglés
TIK TOK
ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b
Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES
TWITCH
Mis electrodomésticos TEKA
Horno Pirolítico
Microondas con grill
Envasadora código único
Placa modular SlideCooking
Horno Pirolítico MaestroPizza
Placa inducción 60 cm
Campana vertical (Opción A)
Frigorífico columna
Congelador columna
Contacto: anna@
1 view
0
0
4 months ago 00:04:50 1
SHADOW OF DEATH - - HARDCORE WORLDWIDE (OFFICIAL HD VERSION HCWW)
8 months ago 00:04:41 1
Croquetas del puchero
9 months ago 00:10:53 1
COMIENDO las CROQUETAS MÁS VIRALES HASTA REVENTAR con +25 SABORES DIFERENTES!!
10 months ago 00:01:00 1
Croquetas de morcilla y cebolla caramelizada
10 months ago 00:20:58 1
#Recetas con #Bechamel #Croquetas de #Jamón y #Huevos a la #Bechamel
12 months ago 00:18:58 2
CROQUETAS GOURMET 👌🏻 Todos te pedirán la Receta 😃 - GUILLE RODRIGUEZ
1 year ago 00:01:00 1
Croquetas de chorizo
1 year ago 00:01:03 1
Las croquetas que triunfan en casa
1 year ago 00:12:23 2
¿Tan fácil es engañarnos?
1 year ago 00:01:00 1
CROQUETAS DE JAMON
1 year ago 00:06:26 1
🇵🇹 El Aperitivo de Bacalao Portugués Nº1 | Pastéis de Bacalhau
1 year ago 00:03:37 1
Morochos - Si quieres más hay más (Lyric Video)
1 year ago 00:01:04 1
CROQUETAS de puerro
1 year ago 00:10:28 1
🔴 Como Hacer un Delicioso Caldo de Res | Rico Nutritivo y Bien Sabroso💯- El sabor latino
1 year ago 00:01:03 1
Las mejores croquetas que vas a ver hoy
2 years ago 00:08:12 1
🔴¡Tienes Que Probar Esta Deliciosa Receta de Chicharrón bien Crujiente-El sabor latino
2 years ago 00:05:38 1
Gratinado de ESPINACAS sin crema/ Increíblemente Delicioso
2 years ago 00:08:02 1
Como hacer PASTEL DE VERDURAS Sin Harina
2 years ago 00:03:34 1
Orishas - Borron | Album Cosita Buena
2 years ago 00:00:59 1
EL TATUAJE #shorts #humor #risas #funny #coub
2 years ago 00:01:00 1
Croquetas de puerro y huevo #shorts #cortos
2 years ago 00:01:00 1
Croquetas de chorizo. ¡Una auténtica locura! #shorts #cortos
2 years ago 00:00:16 1
Croquetas de jamón
2 years ago 00:03:36 1
Alejo Isakk ❌ Roldan Emi❌ Kaleb Di Masi ❌ Callejero Fino ❌ Omar Varela - Bellakeo (Remix)