Пищевая грамотность за 1 час! Что у нас по углеводам, зачем они нам и сколько их нужно

Если хочешь попасть на индивидуальную консультацию ко мне - заходи по ссылке - и заполняй анкету. Я выделяю время на 2 бесплатных консультации в неделю. Подписывайся на мой канал в телеграм - если тебе интересна тема телостроения! Углеводы представляют собой органические вещества, содержащие карбонильную и несколько карбоксильных групп. Являются прекрасным источником энергии, используются организмом для погашения энергетических трат или могут быть запасены в виде гликогена в мышцах и печени, чтобы при необходимости — снова пойти на погашение этих затрат. Нет разницы для жиросжигания между употреблением простых и сложных углеводов, если количество калорий было одинаковым. Запомни, что все углеводы при переваривании превратятся в любом случае в глюкозу! Фруктоза, которой часто приписывают статус диетической, на самом деле содержит такое же количество калорий, как и сахароза. И не вызывает негативных последствий до очень крупных дозировок, которые практически невозможно “наесть”, разве что реально напить сладкими напитками. То есть сами по себе, в рамках сбалансированной диеты, углеводы не страшны. Как всегда — причина в количестве. Быстрые и медленные углеводы — весьма условная величина. Иногда полисахариды могут быть быстрыми — углеводы для тренировки (амилопектины, циклодекстрины). На скорость усвоения будет влиять не только тип углевода, но и степень термической обработки и содержание других нутриентов в пище. Самый простой способ вычислить количество углеводов - это метод “горсти”. В каждом приеме пищи должна быть горсть (то, что помещается у тебя в ладони) - готового углеводного продукта: каша, макароны, картофель, бобовые)