Гювеч по-болгарски с грибами: вкус и аромат, как из русской печи!

Ингредиенты: • патиссон – 1 шт.; • помидор – 1 шт.; • сладкий перец – 1 шт.; • шампиньоны – 300 г; • брынза – 70 г; • лук – 50 г; • чеснок – 2 зубчика; • домашний густой томат – 60 мл; • растительное масло – 2 ст. л.; • гранулированный чеснок – 0,5 ч. л.; • паприка – 1 ч. л.; • шалфей – 0,5 ч. л.; • соль, перец – по вкусу. Выполнение: Патиссоны очистить от семян и кожицы. Нарезать овощ небольшими кубиками. В горшочек влить растительное масло. Выложить патиссоны на дно горшочка. Грибы обтереть влажной салфеткой, нарезать крупными кусками. Выложить грибы в горшочек, добавить измельченный полукольцами репчатый лук и чеснок. Сладкий перец очистить от семян и внутренности, нарезать полосками. Помидор измельчить кубиками. Выложить овощи в горшок. Сверху залить овощи томатом. Добавить соль, перец и сухие специи. Влить 100 мл кипятка. Готовить блюдо в разогретой духовке течение в течение 40-45 минут при температуре 190 градусов. Горшочек достать и посыпать натертой брынзой. Оставить в духовке ещё на 7 минут