Капама - мясо на Новый год, новогодний стол по-болгарски, можно приготовить даже без опыта
Капама - одно из древних и самых любимых в Болгарии блюд, без которого не обходится ни один новогодний стол! И, поверьте, это круче всего, что вы привыкли готовить на Новый год, это мясная бомба во всех смыслах, вы даже не представляете сколько вина можно выпить за столом, где такое подают!
Капама традиционно готовится в гювече - глиняном горшке особой формы, как у меня на столе. Если у вас такого нет - подойдет любая толстостенная кастрюля, главное чтобы крышка закрывалась при этом достаточно плотно, без больших щелей. Это блюдо готовится только много сразу и на всех - семью или и гостей!
Основная фишка приготовления капамы - это приготовления большого количества разного мяса с небольшим количеством специй и соленой капустой длительное время при невысокой температуре, что создает эффект среднего между тушением и запеканием. Итак, хватить ходить вокруг да около, рецепт!
Ингредиенты (на посуду емкостью около 5 л):
- свинина нежирная (шея, лопатка и др.) - 1,5 кг,
- м
1 view
156
36
2 days ago 00:13:37 6
ÜÇ AŞAMALI BİLEKLİK THREE STAGE BRACELET
3 days ago 00:17:58 1
Браслет.Цепочка ндебеле.
3 days ago 00:15:19 1
Браслет.
6 days ago 00:21:38 1
SAÇAKLI ZARİF KOLYE ELEGANT NECKLACE WITH FRİNGES
1 week ago 00:11:00 1
Развивающие мультики. Лунтик учит правила хороших манер.
2 weeks ago 00:04:19 1
КАПА - Мы Играем в Города (Official video)
2 weeks ago 00:11:55 12
YAPIMI KOLAY KİBAR BİLEKLİK EASY TO MAKE ELEGANT BRACELET
3 weeks ago 00:16:26 1
Kum Boncuk Çiçekli Kolye (halhal, küpe) sand bead flower necklace anklet-collar de cuentas de arena
3 weeks ago 00:19:33 1
Zarif Papatyalı Bileklik, Halhal Yapımı (daisy bracelet, anklet - Pulsera y tobillera Daisy)
3 weeks ago 00:17:25 1
ZİGZAG YEŞİL KRİSTALLİ BİLEKLİK ZİGZAG GREEN CRYSTAL BRACELET
4 weeks ago 00:31:26 4
Groblje Vedskih bogova
4 weeks ago 00:13:14 14
BİCONE BONCUK TOPLU KOLYE. BICONE BEAD BULK NECKLACE