Тающий отрывной пирог (ингредиенты в описании видео)

Ингредиенты: Для теста: 500 мл тёплого молока 7 гр сухих дрожжей 60 гр сахара 100 гр сливочного масла 160 гр сгущённого молока 2 яйца Щепотка соли 900-950 гр муки ⠀ Дополнительно: Джем Шоколадная паста Желток 2 ч.л воды для смазывания ⠀ Приготовления: В миску влить тёплое молоко, добавить дрожжи 1 ч.л сахара из общей массы. Перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить сахар, растопленное сливочное масло, сгущенку, яйца и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто накрыть пленкой и оставить на 1 час в тёплом месте. Готовое тесто разделить на 22 части и далее формируем, как показано на видео. Затем будущий пирог накрыть пленкой и оставить на 15 минут. Желток смешать с 2 ч.л воды и смазать пирог. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и можно наслаждаться