Вкусные молочно-сливочные куличи с клюквой и маршмеллоу. Рецепт.
Кулич
ингредиенты на порцию из 2х куличей:
2 стакана муки
120 г сливочного масла
1 стакан молока
4 яйца
1 стакан сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
50 г клюквы
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160-180 °С. Форму для кулича смажьте маслом и присыпьте мукой.
Шаг 2
В миску просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
В маленькой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло. Добавьте молоко и ванильный экстракт и доведите смесь почти до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь до минимума.
Шаг 4
Пока нагревается молочно-масляная смесь, взбейте яйца и сахар на средней скорости, в течение 5 мин. Постепенно влейте горячую молочно-масляную смесь и взбивайте миксером на низкой скорости до однородности. Всыпьте в два приема мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
Шаг 5
Вылейте тесто в подготовленную форму, засыпьте мелкопорезанную клюкву сверху и перемешайте и выпекайте кулич в течение 1,5-2 ч. в зависимости от размера формы. Проверьте готовность деревянной палочкой(зубочисткой).
Клюкву рекомендуем нарезать еще мельче чем на видео и дополнительно просушить в нарезанном виде на бумажном полотенце, так будет больше вероятность, что ягоды не опустятся вниз при выпекании.
Глазурь порция на 2 кулича:
50 г маршмеллоу, 50 г муки, 1 с.л лимонного сока, 50 г сахарной пудры, 1 с.л сливочного масла.
Выложите маршмеллоу в кастрюлю, добавьте 1 с.л лимонного сока и масло. Поставьте на водятную баню на умеренном огне, помешивайте пока масса не станет однородной.
Снимите с огня, добавьте сахарную пудру и перемешайте.
Сразу нанесите глазурь на куличи , посыпьте посыпкой и дайте глазуре застыть на несколько часов.
В итоге вы получите очень вкусное сливочное тесто кулича и глазурь которая не крошится при нарезке.
Приятного аппетита!
5 views
137
33
2 hours ago 00:00:23 59
Простая выпечка
4 hours ago 00:00:57 1
подробный рецепт в комментариях♥️ #рецепты #рецепт #еда #обзор #вкусно
5 hours ago 00:01:00 123
Вкусная Выпечка | Рецепты | Видео
5 hours ago 00:08:03 1
популярный ШОКОЛАДНЫЙ торт NUTS с КАРАМЕЛЬЮ и ОРЕХАМИ! Очень вкусный! Ручным миксером!
5 hours ago 00:06:01 1
очень модный торт ИЗУМРУДНЫЙ БАРХАТ! самый СОЧНЫЙ и ВКУСНЫЙ ! Без красителей! Быстро и эффектно!
7 hours ago 00:08:08 1
Съедается мгновенно! Пирожное СНИКЕРС! Очень быстро и вкусно! На любой праздник! Тает во рту!
7 hours ago 00:10:04 1
Всемирно известный Чешский Медовый торт МАРЛЕНКА! Нежнейший! Без раскатки коржей! Очень быстро!
9 hours ago 00:09:37 1
Масляный КРЕМ на сгущённом молоке СРАЗУ 4 РАЗНЫХ вкуса за 5 минут! Крем для тортов и пирожных
11 hours ago 00:00:18 368
Вкусная выпечка
12 hours ago 00:13:26 1
В магазине таких не купить Стакан кефира немного молока и мука Kак же это вкусно Праздничная Выпечка
14 hours ago 00:00:56 83
Торт «Молочная девочка»
14 hours ago 00:28:45 1
ЕШЬ И ХУДЕЙ. Пять рецептов ИЗ ТЫКВЫ, которые Вас УДИВЯТ. Низко калорийно, быстро и вкусно. Архив.
16 hours ago 00:17:40 6
ЧАХОХБИЛИ: ОДНО ИЗ САМЫХ ЛУЧШИХ ГРУЗИНСКИХ БЛЮД! ჩახოხბილი Chakhokhbili блюда из дичи
17 hours ago 00:09:27 1
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ пп торт ЭСКИМО! ПП рецепт БЕЗ САХАРА! Правильное питание!
18 hours ago 00:05:33 1
Этот НАПОЛЕОН меня покорил! Торт с жемчужным заварным кремом без яиц!
19 hours ago 00:00:59 290
Вкусная выпечка - вам рецепты
19 hours ago 00:05:35 1
Твёрдый СЫР за 15 минут из творога и молока своими руками! Это Так Просто и Вкусно!
19 hours ago 00:06:21 1
ГРУШЕВЫЙ Французский ПИРОГ НЕВИДИМКА нежная начинка ВКУС МОЛОЧНОГО ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО
19 hours ago 00:05:45 1
НЕМНОГО МОЛОКА и БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА к Чаю у Вас НА СТОЛЕ! САХАРНЫЕ ЗАВИТУШКИ. Печенье. Рецепт печенья
20 hours ago 00:11:40 1
💯ХИТ! торт “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ“ тает во рту, без желатина! Очень быстро и вкусно!
21 hour ago 00:14:04 1
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный крем
1 day ago 00:04:04 1
Это Проста БОМБА! Мука + Молоко! Многие Просили Рецепт. Сама в ШОКЕ что это Обалденно вкусно!