Приготовление домашней лапши

На кухне многое начинается с теста — и хлеб, и лапша, и печенье, и пельмени, и блины. Взяв за основу простейшие, базовые химические реакции, древний изобретатель, придумавший тесто, совершил великое дело. Все чаще современные хозяйки предпочитают покупать тесто уже готовое, но лучше приготовить своими руками. Сегодня рецепт от шеф-повара.