Яблочный зефир

Яблочный зефир Яблочное пюре - 250 гр. (3-4 средних яблока) Сахар 250 гр. Ванильный сахар - 2 пакетика Белок - 1 шт. лим.кислота -0,5 ч.ложечки Сироп: Сахар 475 гр. Агар-агар - 10 гр. Вода - 160 мл. Посыпка: Сахарная пудра