[한국인의 밥상] 젓새우 중 가장 작은 새우라고 알려진 자하! “알찬 결실, 가을은 맛있다!” (KBS 20120923 방송)

한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “알찬 결실, 가을은 맛있다!” (2021년 9월 23일 방송) 천고마비(天高馬肥)와 천고인비(天高人肥)의 계절! 가을을 알리는 전령사들이 곳곳에서 소식을 보내고 수많은 가을 결실 중에 작지만 실속있는 먹을거리를 모아 차린 옹골찬 가을 밥상을 만나본다 “가을에는 손톱 발톱이 다 먹는다”, “가을 새우는 굽은 허리도 펴게 한다” 등 가을 먹거리와 관련된 속담은 유독 많다. 지치고 힘들었던 무더위를 떠나보내고 본격적인 가을이 시작됐다. 집 나갔던 입맛이 돌아오고 그런 우리를 충족시켜줄 먹거리들이 산 너머, 바다 건너 수많은 곳에 널려있다. 가을 하면 크고 가득 찬 풍부한 식자재만 생각나기 십1