Шашлык на Кавказе для аксакала, жизнь в Чечне. Маринад, специи и пряности мясо на деревянном шампуре

In 1944 Chechen people were deported to Siberia and Kazakhstan by Stalin. In 1957 they were returned but a big part of the culture was lost. Stalik Khankshiev has already written the best books about Azerbaijan cuisine and now he helps to restore Chechen cuisine 1944’te Çeçen halkı Stalin tarafından Sibirya ve Kazakistan’a sürüldü. 1957’de geri döndüler ama kültürün büyük bir kısmı kayboldu. Stalik Khankshiev, Azerbaycan mutfağı hakkında dünyanın en iyi kitaplarını yazdı ve şimdi Çeçen mutfağının restore e